商品名称：广东中山特产 广东腊味 黄圃丰联三花腊肠 肥瘦匀衡 真空包装250g
商品销量：
收藏数量：4006
店铺名称: 广东特产零食店
旺旺: 冰静雪
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 广东云浮
店铺名称：广东特产零食店
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注意：这款腊肠制作的时候加了酒，所以亲们煮的时候不用放酒，如果觉得酒味大可以煮提拿出来放着挥发走酒味就可以了哦。（介意的别拍，也不接受中、差评）
\广东腊肠是其代表。广东腊肠是以为原料，经切碎或绞碎成丁，用、硝酸盐、白糖、曲酒、等畏料腌制后，充填入天然中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放内，通常可保存3个月左右。
\腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
\的腊肠有着悠久的历史，腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
\优质腊肠制作法
\优质腊肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。
\一、配方 瘦猪肉90公斤、5公斤、肥猪肉10公斤、3公斤、200克、750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。
\二、制法
\l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。
\2、漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
\3、：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
\4。皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
\5。晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
\6。保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。
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云南楚雄 ID936407 :
卖家服务真的不错，发的顺丰两天到货
评论时间：2024年04月17日
辽宁大连 ID527589 :
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评论时间：2024年04月17日
黑龙江牡丹江 ID979936 :
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评论时间：2024年04月17日
Q:不得进行虚假的或引人误解的价格标示
A:在，商家对未过的宝贝不得使用“原售价”、“成交价”、“折”、“新品折”等类似概念，误导消费者认为该宝贝有成交记录；不会强制要求商家进行虚假的或引人误解的价格标示。
Q:网上选的是A(款)，要求配送B（款），是否可以？？
A:广东特产零食店配送商品时选择的商品为准。建议您退、换货后重新选择。
Q:什么叫“权利人”
A:权利人是指拥有商标权、著作权、专利权等知识产权的法人、其他组织或自然人。
